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La Acelga, es una planta medicinal de la familia de las Amarantáceas, originaria del sur de Europa (Italia). Esta hierba medici nal procede de la especie silvestre Beta marítima Linn, que crece libremente en muchas zonas marítimas del sur de Europa y norte de África o en zonas acuosas y salobres del interior. La Acelga es una especie silvestre que carece de raíces ensanchadas, no es comestible y solo se ha utilizado como una planta medicinal.
La Acelga, maravillosa hierba medicinal, produce raíces comestibles napiformes, ensanchadas por la acumulación de substancias de reserva. Estas raíces son las que se conocen como remolachas, aunque las plantas cultivadas por sus raíces son sobre todo hortalizas pertenecientes a la variedad Beta vulgaris var. Vulgaris mientras que las que se cultivan para el consumo de sus hojas son plantas de la variedad Beta vulgaris var. Cicla. Las dos variedades, sin embargo, poseen raíces y hojas comestibles.
USO TRADICIONAL
- Acné: Comer acelgas abundantemente.
- Anemia: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Anginas: Comer acelgas abundantemente.
- Artritis: Consumir 200 gramos de acelgas.
- Ataques Cardíacos: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Bronquitis: Comer acelgas abundantemente.
- Calambres en las pantorrillas: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Cáncer: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Cataratas: Comer acelgas abundantemente.
- Ceguera Nocturna: Comer acelgas abundantemente.
- Colesterol: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Conjuntivitis: Comer acelgas abundantemente.
- Cortes: Comer acelgas abundantemente.
- Debilidad Corporal: Comer acelgas y espinacas.
- Depresión: Consumir 200 gramos de acelgas.
- Desarrollo del Feto: Incluir acelga habitualmente en la comida de las embarazadas.
- Diabetes: Consumir 200 gramos de acelgas.
- Diuresis: Combinar las acelgas con las papas.
- Dolor de Cabeza: Consumir 200 gramos de acelgas.
- Dolor de Estómago: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Eczemas: Comer acelgas abundantemente.
- Estreñimiento: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Exceso de Gases: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Faringitis: Comer acelgas abundantemente.
- Fermentaciones Intestinales: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Formación de los Huesos: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Glaucoma: Comer acelgas abundantemente.
- Gripe: Comer acelgas abundantemente.
- Hematopoyesis (Formación y Desarrollo de Células Sanguíneas): Incluir acelga habitualmente en sus comidas. Las propiedades medicinales de esta planta, le permitirán estar en mejor estado de salud.
- Hemorroides: Aplicar hojas frescas de acelga.
- Heridas: Comer acelgas abundantemente.
- Herpes: Comer acelgas abundantemente.
- Hipertensión: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Inflamaciones: Consumir 200 gramos de acelgas.
- Mujeres Embarazadas o Lactantes: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Migraña: Consumir 200 gramos de acelgas.
- Obesidad: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Osteoporosis: Incluir acelga habitualmente en su dieta.
- Pérdida de Visión: Comer acelgas abundantemente.
- Piel Seca: Comer acelgas abundantemente.
- Psoriasis: Comer acelgas abundantemente.
- Quemaduras: Comer acelgas abundantemente.
- Resfriados: Comer acelgas abundantemente.
- Retención de Líquidos: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Sequedad de la Piel: Comer acelgas abundantemente y verá que su piel se volverá más suave, gracias a las propiedades medicinales de esta planta.
- Sinusitis: Comer acelgas abundantemente.
- Síntesis del DNA: Incluir acelga habitualmente en sus comidas.
- Sistema Inmunológico: Comer acelgas abundantemente. La Acelga, por sus excelentes propiedades medicinales, le ayudará a elevar las defensas de su sistema inmunológico. Coma acelgas de forma abundante.
- Sistema Nervioso Central del Feto: Incluir acelga habitualmente en la comida de las embarazadas.
- Úlceras o LLagas: Aplicar hojas frescas de acelga.
CUIDADO
Las acelgas, al igual que las espinacas, los puerros, el perejil, son plantas capaces de producir mucho oxalato sódico vegetal como resultado de su metabolismo. Este componente al combinarse con el calcio del organismo produce oxalato cálcico. Los oxalatos se han considerado entre los primeros responsables del desarrollo de cálculos renales formados por oxalato cálcico. Por este motivo muchos especialistas recomiendan que las personas con estos problemas no deban ingerir este tipo de alimentos y, en todo caso, no deberían superar los 50 mg diarios de ácido oxálico. Tomar 1/4 de taza de espinacas al día como máximo.
Igualmente hay que considerar que los oxalatos se depositan en las articulaciones del organismo y pueden producir mini lesiones por rozamiento en las mismas, especialmente en personas con articulaciones sensibilizadas por enfermedades articulatorias como la artritis. |
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