Alcachofa

Alcachofa


Plantas herbáceas, de tallo y estriado, hojas lobadas y espinosa con la cara superior de color verde oscuro y el envés blanquecino. Los tallos terminan en grandes cabezuelas carnosas compuestas de brácteas que constituyen la alcachofa que se consume como alimento. Las flores son azuladas y vistosas.El fruto es un aquenio ovalado.